Ingredientes
- 270 g Harina leudante
- 100 g Azúcar
- 120 ml Leche vegetal
- 50 ml Aceite
- 1 pizca Curcuma para dar color a la masa
- Ralladura de naranja, o esencia de vainilla
- 300 g Dulce de membrillo o batata
Preparación
1
Colocar la harina en un bowl grande, incorporar azúcar y mezclar.
2
Hacer un hueco, colocar el aceite y la ralladura o esencia. Agregar leche de a poco mientras vamos armando la masa. Ideal ayudarse con una espatula o cornet hasta que se vaya integrando todo.
3
Presionar firmemente sin amasar mucho, hasta formar el bollo. Dejar descansar mientras calentamos el horno a fuego bajo.
4
Estirar la masa y forrar el molde, separando un poco para las tiras de arriba. Pisar bien el dulce para ablandarlo, y rellenar la pastafrola. Cubrir con las tiras de masa formando el enrejado.
5
Horno medio, aproximadamente 30' hasta que dore bien.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta