Ingredientes
- 380 g Harina comun
- 180 g Mantequilla
- 1 pizca Sal
- 150 g Azúcar
- 3 Yemas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 400 g Dulce de membrillo o de batata
Preparación
Poner en un bowl la manteca picada en cubos y la harina. Hacer un arenado con ambos ingredientes.
Luego incorporar la sal y el azúcar. Mezclar.
Agregar las yemas y la esencia de vainilla.
Unir todos los ingredientes sin amasar demasiado. Les quedara una masa como la de la foto. Envolverla en film o en una bolsa y llevar a la heladera por 30 minutos.
Estirar y disponerla en un molde (de 26 cm aprox para estas cantidades) enmantecado y enharinado. Si les cuesta estirar pueden ir haciendolo de a poco y uniendo en el molde. Agregar el dulce pisado con un tenedor o pisapapas y hacer los cuadros con masa.
Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. Dejar enfriar para desmoldar. Podes decorar con coco en los bordes. Bon Appetit!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pastafrola?
Pastafrola es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastafrola?
Los ingredientes principales son: 380 g Harina comun; 180 g Mantequilla; 1 pizca Sal; 150 g Azúcar; 3 Yemas; 1 cda Esencia de vainilla.
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