Pastel de choco sin tacc (con 1 sobre de polvo para mousse!)

Con batidora eléctrica batimos durante unos 5 minutos el polvo para mousse y la leche. Usamos menos leche que la que indica el envase para que quede más consistente ya que la idea es usar la menor cantidad de harina posible

Anadimos la maizena y mezclamos suavemente, con espatula, con "movimientos envolventes" para que no se baje el batido (voy aprendiendo, paciencia!).

Ponemos la preparación en un molde antiadherente o en uno comun rociado con spray vegetal. Ahi podes ver la consistencia: es bastante espesita y cremosa (parece helado).

Cocinamos en horno precalentado, 180* hasta que pase la prueba del palillo (aprox 15 min).

Dejamos entibiar y desmoldamos. Vas a ver que se hunde en el centro. Esto se debe a que casi no tiene harina, es absolutamente normal. Es más: podes usar ese hueco para poner crema, frutas o lo que más te guste para decorar.

Listo! Re fácil, economico, light, sin gluten y rápido. Todo por el mismo precio! Una oferta digna de aprovechar! Si lo haces, me contas que te parecio? Besitos