Ingredientes
- 150 C. c aguas
- 7 g Gelatina sin sabor
- 750 g Azúcar impalpable
- 10 g Otas esencia
- Optativo: colorante comestible
Preparación
1
Llevar a bano Maria el agua con la gelatina hasta disolver, retirar del fuego y pasar a un bol, agregar el azúcar impalpable hasta formar una masa que se pueda manejar, agregar la esencia y el colorante.
2
Para estirar la masa ponerla entre 2 separadores o espolvorear la mesada con almidon de maíz.
3
Estirar (para que salga pareja poner en los costados dos tablitas o varillas del mismo espesor y pasar el palote) cortar con formitas, acomodar en una placa seca.
4
Dejar reposar en lugar seco durante 48 horas. Envasadas hermeticamente duran hasta 12 meses
Comentarios
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