Pastisetas
Unas tradicionales delicias guatemaltecas perfectas para disfrutar como postre. Estas galletas de mantequilla son muy queridas por su exquisita mezcla de mantequilla y vainilla. Con esta receta, podras prepararlas en la comodidad de tu hogar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 200 g Mantequilla sin sal
- 1/4 Taza Azúcar impalpable
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
- Azúcar impalpable
Preparación
Para empezar, se debe precalentar el horno a 200F.
En un recipiente mediano, la mantequilla sin sal se coloca y se bate durante 3 minutos.
Luego, se agrega el azúcar glass y se bate por 7 minutos hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Después se añade un huevo y esencia de vainilla al gusto a la masa, batiendo por 2 minutos para integrarlos completamente.
Luego se incorpora la harina tamizada a la masa y se mezcla con movimientos envolventes usando una paleta de madera.
Se recomienda llenar una manga pastelera con una punta o boquilla de estrella.
Se engrasa un molde para hornear y se forman estrellas pequeñas con la masa.
Las galletas se hornean de 20 a 25 minutos a 160F.
Una vez listas, se sacan del horno y se dejan enfriar durante 30 minutos.
Para finalizar, se pueden decorar con azúcar glass, chocolate o arequipe segun el gusto de cada persona.
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