Ingredientes
- 500 g Higado de vaca
- 2 Cebollas medianas
- 1 Diente Ajo
- 1 Vaso Vino blanco
- C/n Sal, pimienta, orégano, ají molido, perejil, tomillo, romero
- 2 cdas Manteca
Preparación
Picar la cebolla en cubos medianos y el ajo en cuartos, reservar.
Sacarle al higado toda la membrana de los bordes y picarlo en trozos medianos
En una sartén caliente con un poquito de aceite rehogar el higado por unos minutos, agregar los condimentos, la cebolla y el ajo, cocinar por 20min aprox a fuego bajito.
Incorporar el vino y terminar la cocción hasta que se haya evaporado todo el líquido, siempre a fuego bajo.
En caliente pasar todo a una procesadora, agregar la manteca y procesar hasta que quede una pastita, rectificar sal y pimienta y listo Consumir bien frío
Queda riquisimo untado en una tostada y con queso crema es lo más
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pate de higado con hierbas?
Pate de higado con hierbas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pate de higado con hierbas?
Los ingredientes principales son: 500 g Higado de vaca; 2 Cebollas medianas; 1 Diente Ajo; 1 Vaso Vino blanco; C/n Sal, pimienta, orégano, ají molido, perejil, tomillo, romero; 2 cdas Manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta