Pepas caseritas

Colocar la manteca, el azúcar, y la esencia o ralladura de limón en un bol y comenzar a batir.

De a poco ir incorporando los huevos, batir bien y agregar los ingredientes secos e ir integrando todo.

Una vez lista la masa dejar descansar 1 hora en la heladera.

Sacar de la heladera hacer bollitos y colocar en una bandeja. Con el dedo presionar en el centro de cada bollito así que quede como un posito

Derretimos el membrillo y vamos poniendo en cada pepa un poquito. Llevar a horno unos 20 minutos. Y listo