Pepas de membrillo y naranja

Mezclar la harina con el azúcar. Poner la margarina pomada, la rayaduras de limón, la vainilla y mezclar todo. Colocar el huevo batido e ir amasando hasta hacer una masa(si es necesario agregar 2cucharadas de leche tibia)

No amasar mucho porque con el calor de la mano la manteca se derrite y hay que agregar harina.

Agarrar la masa ya estirarla de 1 cm de espesor, cortarla con cortantes (si no tenes podes usar tapas o vasos) ponerlas en una placa enmantecada

Aplastar las malditas en el medio, haciendo un pisito para colocar el membrillo, una vez realizado el paso llevar al horno 30 min