Pepas faciles y rapidas

Colocar en un bowl los huevos, el azúcar, la esencia y el aceite y batir, ir agregando la harina e ir integrandola con la ayuda de un tenedor y luego volcar en la mesa enharinada, rociar con harina y amasar. (en caso de ser necesario agregar un poco más de harina).

Formar bollitos de la medida que uno desee e ir colocando en una fuente ya enmantecada (o con aceite) y enharinada con una distancia de 1 a 2 cm de distancia depende de la medida que lo hicieron, ya que en el horno leudan. Con el dedo o la ayuda de un pocillo ir haciendole huequitos en el centro.

En una ollita colocar el dulce y un poco de agua. Llevar a fuego medio e ir revolviendo para que no se queme hasta que espese

Colocar el dulce en los huequitos y llevar al horno a 220 por unos 10 min aprox. Depende el horno (ir controlando) y listo.