Picado de rabano

Con esta receta podras preparar el delicioso picado de rabano, un tipo de alimento considerado uno de los acompanamientos tradicionales de la gastronomia guatemalteca. Este complemento destaca por su sabor y colorido, ademas es muy fácil de preparar.

EntradasGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Picado de rabano

Ingredientes

  1. 1 lb Rábano
  2. 2 Limones
  3. 1 Cebolla grande picada
  4. 1 Tomate grande picado
  5. Hierbabuena
  6. 1 cda Aceite de oliva
  7. 1 pizca Sal

Preparación

1

Los rabanos se lavan y se pican en trozos pequenos.

2

Se pueden también colocar en el procesador de alimentos.

3

En un recipiente mediano, se coloca el rabano picado, la cebolla, la hierba buena y el tomate.

4

Luego, se mezclan todos los ingredientes y se agrega el jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto, asegurandose de mezclar todo muy bien.

5

Para darle un toque especial, se pueden agregar unas rodajas de chiltepin o jalapeno al Picado de Rabano.

6

Este platillo se puede acompañar con tortillas con buche, uno de los preferidos por los guatemaltecos que suelen disfrutarlo junto al picado de rabano.

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