Ingredientes
- Masa
- 400 g Harina leudante
- 60 g Azúcar
- 200 g Manteca/mantequilla
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- Relleno
- 1 kg Manzanas pelada
- 120 g Azúcar
- 20 g Fecula de maíz (maicena)
- 1 cda Canela en polvo
- 30 g Manteca/mantequilla
- 60 ml Agua
- Jugo de medio limón
Preparación
Pelar las manzanas y cortar en cubos pequenos. Poner en una cacerola junto con el azúcar, fecula, canela, manteca, agua y limón. Revolver cuidadosamente hasta que se consuma el líquido. Reservar.
Con las yemas de los dedos formar un arenado, con la harina, sal, manteca y azúcar, luego agregar el huevo. Integrar (no amasar) todos los ingredientes. Llevar a la heladera mínimo media hora. Luego extender la masa y (reservar un poco para el enrejado) forrar una tartera de 24 cm.
Vaciar el relleno de manzana a la tartera y luego con el resto de masa cortar tiras y enrejar.
Llevar a horno precalentado de 170 grados por 40 minutos aproximadamente. Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.
Desmoldar y servir!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pie de Manzana?
Pie de Manzana es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pie de Manzana?
Los ingredientes principales son: Masa; 400 g Harina leudante; 60 g Azúcar; 200 g Manteca/mantequilla; 1 Huevo; 1 pizca Sal.
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