Pay de manzana "Apple pie"

Lavar y pelar las manzanas y cortar en cubitos pequeños colocar en un bol grande agregar el jugo de limón y mezclar agregar el azúcar la vainilla y mezclar bien dejar reposar tapado con fillm, en la heladera para que largue su jugo.

Mientras en una fuente colocar la harina la manteca blanda el azúcar y la pizca de Sal y con las manos vamos mezclando hasta formar una masa arenosa una vez bien integrado volcar en la mesa empolvorear harina y amasar hasta formar una masa lisa, dejar reposar en la heladera tapado con fillm 30 minutos. Luengo sacar y estirar, en una tartera aseitada y enharinada, forrar con la masa apretando con los dedos, una vez bien forrado, recortar el sobrante para las tiritas.

Colar las manzanas y con el jugo hacer un almibar colocar en una ollita junto con la manteca y hacer el almibar. Y a las manzanas colocar la maicena y la canela mezclar y cuando este el almibar colocar a las manzanas mezclar bien y colocar sobre la fuente, y con la masa sobrante hice tiritas para el enrejado. Me gusto hasi.

Pincelar con huevo y empolvorear con azúcar a mi se me olvido. Llevar al horno a 180 durante 20 minutos o hasta que dore. Y listo sacar dejar enfriar y a disfrutar. Riquisimos.