Pio V tradicional
El Pio V es uno de los más deliciosos postres de la gastronomia nicaraguense, perfecto para disfrutar en familia en ocasiones especiales. Descubre como preparar está delicia paso a paso.
Duración
3 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 8 Huevos
- 3 cdas Polvo de hornear
- 3 Tazas Pinol
- 2 Tazas Azúcar
- Aceite para engrasar el sartén
- 5 Tazas Azúcar para la miel
- 1/4 Ron blanco
- 4 Tazas Agua
- Pasa
- Clavo de olor
- Canela en raja
- 4 litros Leche para el manjar
- 1/4 Taza Arroz blanco
- 3 Tazas Azúcar
- 1 Barra de mantequilla
Preparación
Para preparar el Delicioso Pio V, se comienza batiendo los huevos y anadiendo el azúcar.
Luego se incorpora el pinol con el polvo de hornear y se hornea la mezcla a 400F por 13 minutos.
Después, se prepara la miel hirviendo azúcar, ron, agua, pasas, clavo de olor y canela, hasta obtener una miel espesa.
A continuación, se cocina la leche con azúcar y mantequilla, se agrega el arroz molido y colado, moviendo constantemente por 1 hora y 30 minutos.
Para servir el Delicioso Pio V, se coloca la torta en un plato, luego se vierte la miel y se añade el manjar.
Es momento de disfrutar de este exquisito postre.
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