Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 12 g Sal
- 20 g Levadura fresca
- 2 cdas Leche en polvo
- 320 cc Agua
- 20 cc Aceite de oliva
- 1 Cda colmada Salsa de tomate
- 60 g Mozzarella
- 30 g Jamon cocido
Preparación
En un bol mezclar el agua con la levadura disuelta.
Incorporar la harina tamizada con la leche de a poco con movimientos envolventes.
Añadir la sal e integrar bien.
Por último bajarla a la mesada y añadir el aceite.
Amasar hasta que la masa tenga una textura lisa y homogenea.
(Primera fermentacion) Dejar reposar 10 minutos tapada con el mismo bol.
Luego dividir en piezas de 250 gr y embollar, dejar descansar nuevamente. (segunda fermentacion)
Estirar la masa en un molde previamente aceitado y salsear con el puré de tomate. Dejar leudar nuevamente.(Tercera fermentacion)
Hornear a 250C por 5 minutos.
Una vez que este precocida la masa, sacarla del horno y dejar reposar para que enfrie un poco.
Luego la puedes doblar y rellenar con el queso y el jamon.
Así doblada la horneas por ambos lados hasta que tome color dorado y este crocante.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pizza cubana Day?
Pizza cubana Day es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pizza cubana Day?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 12 g Sal; 20 g Levadura fresca; 2 cdas Leche en polvo; 320 cc Agua; 20 cc Aceite de oliva.
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