Pizza de berenjena

Pelamos las berenjenas y cortamos en fetas gruesas. En un bols colocar un huevo, un chorrito de leche y condimentamos. Colocar las berenjenas en la preparación.

Una vez que esten pasadas por huevo, rebozamos en harina (puede ser pan rallado o avena). Colocamos en una sartén con aceite y fritamos que esten doradas. (Se frita con poco aceite, no es necesario a que cubra toda la feta)

Una vez que esten cocinadas, se coloca en una fuente y agregamos salsa para pizza y queso. Calentamos hasta que se derrita el queso. Quedan riquísimas!