Torrejas de berenjena o pizza de berenjena
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Tomates
- 100 g Queso en barra o el que guste
- 100 g Jamon cocido
- 3 Huevos
- 100 g Harina
- Pan rallado c/ necesaria
- Condimentos vario
Preparación
Cortamos la berenjena en rodajas, cortes no tan finos ni gruesos y colocarles sal (dejar descansar para que salga el agua que contiene la berenjena)
Preparamos los huevos con los condimentos. Para poder pasar las berenjenas por huevo, harina nuevamente huevos y finalizar con pan rallado y fritamos como milanesas.
Cortamos el tomate en rodajas.
En olla o pizzera, vamos acomodando las berenjenas y ponemos una capa de tomqte, pizca de sal y orégano. Cubrimos con queso y jamon.
Anadimos Nueva una capa de berenjena y seguimos el procedimiento anterior.
Luego de cerrar la tercera capa con la berenjena la cubrimos solo con quedo y paleta. Condimentando el queso para dar más sabor.
Colocar horno durante 10 o 15 min.(Nota: si lo hacemos en horno hay que precalentar, si es en olla no hace falta)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torrejas de berenjena o pizza de berenjena?
La receta de Torrejas de berenjena o pizza de berenjena lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torrejas de berenjena o pizza de berenjena?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torrejas de berenjena o pizza de berenjena?
Torrejas de berenjena o pizza de berenjena es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torrejas de berenjena o pizza de berenjena?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 2 Tomates; 100 g Queso en barra o el que guste; 100 g Jamon cocido; 3 Huevos; 100 g Harina.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta