Torrejas de yuca
Las torrejas de yuca son una delicia suave y dulce, perfectas para disfrutar en cualquier momento del dia. Prepararlas es sencillo, ralla la yuca, mezcla con huevos, azúcar y canela, forma las torrejas y hornea hasta dorar. Un antojito mexicano que conquista paladares. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Yucas grandes frescas
- 6 Huevos
- 1/4 kg Manteca
- Azúcar
- Canela molida
Preparación
Para preparar las torrejas de yuca, primero se deben pelar las yucas y rallarlas.
Luego, se mezclan con los huevos, azúcar, mantequilla y canela hasta formar una masa homogenea.
Posteriormente, se moldean las torrejas y se colocan sobre papel engrasado en una bandeja para hornear.
Las torrejas se hornean a una temperatura adecuada hasta que esten doradas y listas para ser sacadas del horno.
Finalmente, se revuelcan las torrejas en una mezcla de azúcar fina con canela para darles un toque dulce y aromatico.
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