Ingredientes
- 1 Cabeza brocoli
- 1 Huevo grande y una clara de huevo
- Sal y pimienta
- Extras para la pizza: salsa de tomate casera
- Queso cremon light o por salud light
Preparación
Vamos a usar el brocoli en crudo, lavarlo bien, sacar los arbolitos, el tronco (se come también) y pelarlos. -Ponerlos en la procesadora y procesar hasta que quede como arroz o similar.
Luego mezclarlo en el bowl con los demas ingredientes, la leche en polvo agreguenla de a poco porque depende como absorba el brocoli y el tamaño del huevo, puede que necesite más o menos. Tiene que quedar medio consistente.
Engrasar bien una placa o poner papel aluminio engrasado para que no se pegue ya que es muy delicada. Yo utilice papel aluminio en una placa y fritolin
Esparcir la mezcla dandole forma redonda o como quieran y llevar al horno precalentado a 170 grados, no muy fuerte tirando a bajo para que no se queme por 20min aprox hasta que quede lo suficientemente firme y no tenga humedad. Retirar, ponerle la salsa, el queso y hornear hasta que gratine!
Comentarios
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