Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura
- 4 cdtas Te de sal
- C/n Aceite
- 1 kg Tomates fresco
- 3 Cebollas grandes
- 800 g Queso fresco
- C/n Condimento
Preparación
Harina sal en un bols, prepare agua tibia con la levadura y un toque azúcar agregue el el agua con la levadura, agregue 2 cucharadas de aceite amaso hasta formar una masa que se despegue de las manos y lo dejo en lugar cálido hasta duplicar el volumen.
Pelo y pico los tomates a los que rehogo en muy poco aceite un ajo laurel y orégano. Cocino unos 15 minutos y mixeo
Corto la cebolla plumita la paso a un bols con sal y la exprimo con las manos luego con agua hirviendo y lo cuelo. Paso al bols lo condimento a gusto más un touch de aceite. Reservo
Una vez leudada la masa reparto en 4 o 5, segun el gusto de cada uno, hago un bollo y lo dejo leudar nuevamente l
Estiro agrego la salsa de tomates y a la otra la cebolla dejo leudar nuevamente
Luego las llevo a un horrno caliente por unos 10 minutos las saco y les agrego queso fresco o muzzarella. Lo dejo unos minutos y le agregue orégano!
A disfrutar todo el sabor de está exquisita pizza!
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