Tarta de cebolla y queso

Para la masa, agregar en un bowl 1 taza de harina, 1/2 taza de agua y un huevo. Mezclar y agregar el aceite. La masa debe quedar manejable. Ir agregando la segunda taza de harina hasta que quede una masa uniforme. Dejar reposar 30'.

Cortar las cebollas en juliana. Cocinarlas en una sartén con un poco de sal y pimienta hasta que esten transparentes.

Ya con el fuego apagado, agregar a las cebollas el queso crema y el queso rallado. Una vez fría la mezcla, agregar 4 huevos.

Estirar la masa con un palo de amasar y extender en una tartera. Cocinar la masa sola por 10' en un horno a 180.

Retirar la tartera del horno y agregar la preparación de cebollas. Cocinar en el horno de 15' a 30', hasta que el huevo coagule.

Dejar enfriar y servir.