Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 1/2 Cubito levadura
- 1 cda Sal
- 1 cda Azúcar
- 300 Agua tibias
- 200 g Jamon cocido
- 1/2 kg Muzzarella
- 1 Punado aceituna
- 1 Morron asado o enlatado
Preparación
En una taza desmenuzar levadura con el azúcar y dejar que fermente
Por otro lado hacer una corona con la harina, colocar la sal por los extremos y el hueco colocar la levadura, el aceite y agua tibia hasta formar una masa lisa. Dejar descansar tapada hasta que duplique
Cuando duplico, desgasificar y dividir en casi tres cuartas partes para la base de ma pizza y un cuarto para tapar
Tomar el bollo más grande y estirar en la pizzera. Agregar jamon, muzarella, aceitunas, morrones, pizca sal, y queso rallado
Estirar la otra masa y montar por encima. Hacer un especie de repulgue y una chimenea ( un corte en el centro?
Cortar cebollas, condimentar con orégano y cucharadas de aceite y esparcir por encima
Horno fuerte hasta dorar y a buscar la cerveza!
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