Ingredientes
- Masa
- 1/2 kg Harina 000
- 25 g Levadura prensada
- 1 cdta Sal
- 2 cdas Aceite
- C/n Agua (Tibia)
- Relleno
- 1 Cebolla grande
- 1 cda Manteca
- 100 g Queso sardo semiestacionado
- 100 g Panceta
- 250 g Queso manteso
- 2 Huevos duros
- 100 g Aceituna negra
Preparación
1
En un bowls poner la harina y la sal. Hacer un hueco en el medio y poner el aceite, la levadura e ir agregando el agua hasta mezclar y que quede un bollo tierno. Dejar leudar 20 minutos.
2
Cortar el bollo a la mitad y una de las partes estirarla en una pizzera.
3
Picar la cebolla y cocinarla con la manteca hasta dorarla. Ponerla sobre la masa.
4
Rallar el queso y ponerlo sobre la cebolla. Luego acomodar la panceta.
5
Luego ponemos el queso mantecoso cortado en tiritas, los huevos duros pucados y las aceitunas negras también picadas.
6
Estirar la masa que quedo y ponerla arriba de todo el relleno apretando todos los bordes. Cocinar hasta dorar.
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