Ingredientes
- Sal y agua tibia
- 2 Tazas Y media harina 0000
- 4 cdas Aceite
- Sobrecito 10 gramos de levadura
- 1 Manojo Acelga
- Jamon y queso
- Huevo duro
- Casancrem
Preparación
Colocamos la harina haciendo corona. Sobre el costado va la sal y en el centro el aceite.
Aparte disolvemos el sobre de levadura en 1 vaso de agua tibia. Revolvemos. Colocamos está mezcla en el centro de la masa y vamos integrando hasta hacer la masa. Hacemos dos bollos y dejamos descansar en una tabla tapados con algun repasador de tela. Pasada media hora aprox vamos cortando pequeños bollitos estiramos y colocamos en asadera rociada con aceite. Le colocamos salsa. Dejamos levar cerca del horno unos minutos más. Llevamos a horno a precocinar.
Cuando esten apenas doradas volvemos a aplicar salsa y las coberturas.
Para la cobertura de acelga: lavamos y hervimos un atado de acelga previamente picado. Colamos. Agregamos casancrem sal y pimienta. En las pizzetas ponemos una capa de queso cremoso, el relleno de acelga y un poco de queso rallado.
Otras pueden ir con jamón queso huevo duro rallado y orégano.
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