Platanos

Cortar el plátano en rodajas de 2 cm de espesor. Pelarlos y llevarlos a aceite caliente hasta que cambien de color

Colocarlos entre separadores y aplastarlos

Volver a llevar al aceite hasta dorarlos

Armar un plato por ejemplo con palta, huevo poche hojas de rucula y tiritas de de morron. Va bien con un salmón a la plancha