Aguaji
El Aguaji es una sopa reconfortante ideal para los dias frios. Con platanos verdes como base, es suave y ayuda a aliviar problemas estomacales. Una preparacion tradicional de la gastronomia dominicana, llena de sabores y aromas que te transportaran a la isla caribena. Un plato simple y delicioso.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Platanos verdes pelados y cortados
- 1 Cebolla finamente picada
- 2 Ajies cubanela
- 5 Ajo triturados
- 1 Puerro cortadito
- 3 Cilantro ancho
- 1 cda Cilantro
- 1 litro Agua
- 1 Orégano
- 1 cdta Pimienta negra molida
- 1 cdta Sal
Preparación
Los platanos se hornean por 30 minutos y luego se retiran para triturarlos.
En una cacerola con agua caliente, se añade la cebolla, el ajo, el ají, el puerro y el cilantro.
Se condimenta con sal, orégano y pimienta.
Después se incorporan los platanos triturados y se cocina hasta que el caldo espese.
Es importante rectificar la sazon antes de servir bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Aguaji?
La receta de Aguaji lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Aguaji?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Aguaji?
Aguaji es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Aguaji?
Los ingredientes principales son: 3 Platanos verdes pelados y cortados; 1 Cebolla finamente picada; 2 Ajies cubanela; 5 Ajo triturados; 1 Puerro cortadito; 3 Cilantro ancho.
Comentarios
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