
Ingredientes
- 1 Taza Maíz pisingallo
- Sal - pimienta
- Queso rallado
- Curry, pimenton ahumado, comino
- litro Ajo, perejil (provenza
- Aceite neutro (girasol, maíz)
- Manteca
Preparación
Lavar, secar el perejil, picar bien chiquito al igual que el ajo
Reservar - si no quieren hacer provenzal fresca hidratar con una cucharada de aceite tibio condimento seco (ajo y perejil)
Maíz pisingallo para hacer las palomitas de maíz o popcorn
Si cocinaron una hamburguesa utilizar el aceite que largo para poner el maíz, le va a dar un sabor particular no lo van a poder creer
Picar panceta ahumada bien chiquita y poner junto al maíz en la cacerola caliente, va a cocinarse con el propio aceite que largue
O la forma tradicional: Calentar la sartén u olla, agregar un chorro de aceite, poner el maíz, tapar, cocinar a maximo unos minutos, bajar el fuego dejar tapado hasta que no exploten más, apagar la hornalla
Destapar y en caliente saborizar
Sal entrefina saborizada con tomillo, romero, orégano o sal fina comun - pimienta recien molida
Otra forma es derretir manteca y saborizar, volcar sobre el pochoclo
Si no quieren usar manteca directamente espolvorear con curry, pimentón ahumado, comino, etc
En caliente cuando se retira de la cacerola espolvorear con queso rallado, queso en hebras
A experimentar y dar de probar a sus familiares y amigos o armar bowl con diferentes sabores para que prueben y determinen cual le gusta a cada uno - para acompañar un vaso de cerveza
HIPERTENSOS no poner sal, dar sabor con condimentos, pimienta
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