Polenta basica

Calentar el agua. Y los cubos de caldoPoner la polenta en un plato. Cuando está bien caliente el agua retirar el recipiente del fuego. Verter la polenta en forma de lluvia, con una mano y con la otra revolver con cuchara de madera. Así hasta terminar la polenta. Volver a poner sobre el fuego. Revolver unos segundos.

Sacar del calor, agregar la leche, revolver y calentar. Sacar agregar el aceite y batir todo y calentar. Sacar.

Con este metodo no se hacen bolitas y sirve para hacer cuatro diferentes comidas. Conservar tapada en la heladera.

En este caso apartar un cuarto. Saltear un poco de cebolla picada, un puerro. Colocar un poco de polenta en un plato hondo. La fritura, queso y cubrir con polenta y queso. Dar un golpe de horno