Ingredientes
- C/n Polenta
- C/n Leche
- C/n Agua
- 1 Caldito
- C/n Queso mantecoso
- C/n Queso rallado
- 1 cda Manteca
Preparación
1
Hago un caldo con el agua y el caldito. 1/4 de olla.
2
Agrego la polenta de a poco revolviendo bien para que no queden grumos.
3
NUNCA DEJO DE REVOLVER.
4
Cuando está espeso le echo un poquito de leche hasta que vuelva a espesar y vuelvo a agregar leche y así sucesivamente hasta que este la polenta.
5
Un poco antes pongo la manteca.
6
Una vez lista le tiro pedazos de queso mantecoso. Pongo un poquito más al fuego si no está aun, sino lo corro del fuego y tapo la olla mientras preparo la mesa. Una vez todo listo revuelvo de nuevo y sirvo. (Yo le agrego queso rallado).
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