Ingredientes
- 1 Taza Polenta
- 1/2 Caldito de verdura
- 2 Tazas Agua
- Sal/pimienta blanca
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- Cebolla blanca 1/2 cortada chica
- C/n Cilantro
- C/n Tomates cherry
- Sal/pimienta negra
- 1 Taza Puré de tomate
- 1 cdta Azúcar
- 1 cdta Comino
- C/n Ají molido
Preparación
Poner a hervir las dos tazas de agua con el caldito de verdura. Incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver. Condimentar con sal y la pimienta blanca molida, añadir la cucharada de aceite y el huevo crudo. Revolver constante.
En una cacerola rehogar la cebolla, los morrones y el ajo. Agregar la carne picada y revolver, cuando cambie de color condimentar a gusto con el comino, sal, pimienta etc. Añadir los tomates Cherry cortados por la mitad sin las semillas y el cilantro. Verter dos o tres cucharadas de agua y revolver.
Por último agregar el puré de tomate y la cucharadita de azúcar. Espolvorear ají molido y dejar que se cocine unos minutos con la cacerola tapada a fuego bajo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Polenta con Tuco?
La receta de Polenta con Tuco lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Polenta con Tuco?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Polenta con Tuco?
Polenta con Tuco es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Polenta con Tuco?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Polenta; 1/2 Caldito de verdura; 2 Tazas Agua; Sal/pimienta blanca; 1 cda Aceite de oliva; 1 Huevo.
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