Polenta grillada con queso y jamon crudo

Poner a hervir el agua con el caldito de verdura.

Incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver constante con cuchara de madera.

Agregar el jamón cocido y el queso rallado, condimentar a gusto y añadir el aceite de oliva a gusto.

Una vez cocida dejar enfriar en una bandeja. Armar las figuras con algun cortante.

Aparte poner una bifera a calentar sobre el fuego y disponer las figuras de polenta presionando para que se arme las rayas.

Hacer el mismo procedimiento por el otro lado. No retirar hasta que doren y no se despeguen por completo.

Son ideales para acompañar carnes.