Pollo a la barbacoa

Aprende a preparar un exquisito pollo a la barbacoa con una salsa casera que le da un sabor unico. Ideal para una reunion familiar o entre amigos.

Platos principalesCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Pollo a la barbacoa

Ingredientes

  1. 1 kg Pechuga de pollo
  2. 1/2 Taza Harina de trigo
  3. 1 cdta Pimentón
  4. 150 g Manteca
  5. 1 Taza Ketchup
  6. 1/2 Taza Vino seco
  7. 1/3 Taza Agua
  8. 2 cdas Jugo de limón
  9. 1 Cebolla picadita
  10. 1 cda Salsa china
  11. 2 cdas Manteca
  12. 1 cda Azúcar
  13. 1 pizca Sal
  14. 1 pizca Pimienta molida

Preparación

1

El pollo se adoba con ajo machacado y naranja agria.

2

A continuación, se cierne la harina de trigo con la sal, la pimienta y el pimentón, y se pasan los pedazos de pollo por está mezcla.

3

Después se doran en la mantequilla caliente.

4

Para la salsa, se unen todos sus ingredientes y se cocinan hasta que hierva.

5

Luego, se vierte la salsa sobre los pedazos de pollo, se tapan y se hornean a 325 F durante aproximadamente 1 1/4 horas.

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