Pinchos de pollo a la barbacoa

Los sabrosos y ahumados pinchos de pollo marinados con Adobo y orégano son un clasico puertorriqueno a la barbacoa. Cocinados a la parrilla, se vuelven tiernos y jugosos, con el toque irresistible de la salsa BBQ pegajosa al final. Una delicia para compartir en cualquier ocasion.

Platos principalesPuertorriqueñas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pinchos de pollo a la barbacoa

Ingredientes

  1. 3 Pechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos
  2. 2 cdtas Condimento de adobo
  3. 1 cda Orégano seco
  4. Salsa BBQ

Preparación

1

En un gran tazon, se mezcla el pollo con el condimento Adobo y el orégano, dejando que el pollo marine durante 30 minutos antes de enhebrarlo en los pinchos de metal o madera.

2

Por otro lado, se aceita la parrilla y se precalienta a fuego medio-alto.

3

Se colocan los pinchos de pollo en la parrilla y se cierra la tapa.

4

Después de 4 minutos, se les da la vuelta y se repite este proceso cada 4 minutos hasta que los jugos se aclaren y el pollo alcance los 165 Celsius.

5

Una vez cocinado, se unta el pollo con la salsa BBQ y se cocina unos minutos adicionales hasta que la salsa BBQ este pegajosa.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta