Ingredientes
- 1 Pollo cortado en cuarto
- 2 kgs Papa
- Taza Mo
- Pimenton dulce
- litro Sal
- Pimienta
- 2 cdas Vino blanco
- Jugo de un limón
Preparación
Untar con mostaza el pollo con las manos yo lo masajeo para impregnarlo bien y luego proceder igual con el pimentón dulce. Acomodar en asadera y rociar con el juego de uno o dos limones segun el tamaño
Lavar las papas y llevar enteras y con cáscara durante 10 minutos al microondas o hervir hasta que esten tiernas pero firmes y luego cortar en rodajas y untarlas con aceite y pimentón dulce. Llevar al horno hasta dorar. Si tenes parrilla ponerlas ahi mientras el pollo se cocina en la parte de arriba. Sino cocinar primero las papas y luego el pollo.
A mitad de cocción del pollo quitar el jugo de la asadera y mezclarlo con 2 cichars de vino blanco, una de mostaza y salpimentar a gusto. Rociar el pollo con todo el jugo
Llevar al horno hasta dorar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta