Ingredientes
- 5 Pata y muslos
- 1 Cebolla blanca
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Puerro
- 200 cc Crema de leche
- Sal y pimienta negra
- 1 litro Limón
Preparación
1
Sellar el pollo de ambos lados con una cucharada de aceite, salar.
2
Una vez selladas todas las piezas colocarlas en una asadera para horno. Cortar el limón en rodajas finas y disponerlas sobre el pollo.
3
Cocinar en horno fuerte por 45 minutos aproximadamente, dando vueltas para que se cocine parejo.
4
En una sartén, colocar la cebolla blanca cortada en juliana, la cebolla de verdeo picada (ambas partes), y el puerro. Sudar con un poco de sal y una vez transparente agregar la crema de leche. Cocinar a fuego mínimo hasta que hierva. Reservar.
5
Cuando el pollo ya este dorado y casi listo, agregar la crema de verdeo y colocar nuevamente en el horno. Cocinar 5 minutos y servir acompañado con papas al horno.
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