Caldo de zanahoria a la crema

Cortamos bien chiquito la cebolla, el morron, el puerro y el apio parte blanca.

En una cacerola sofreimos las verduras con el cuadrito de manteca.

Agregamos las zanahorias cortadas en rodajas y salpimentamos a gusto.

Aparte poner a hervir el agua con el caldo de vegetales y verter a la preparación.

Cocinar hasta que las zanahorias se ablanden.

Luego licuar todo y mezclar con crema de leche.

Decorar a gusto.