Pollo con arroz al curry

Poner a hacer el caldo con una taza de agua, una vez hirviendo reservar.

Poner las 3 tazas de agua restante con el arroz cocinando a fuego moderado. Ir revolviendo para que no se pegue en la olla. Una vez que se consuma toda el agua, reservar.

En un recipiente que no se manche, incluir el curry y la sal y mezclar con el aceite de oliva

Cortar las pechugas en tiritas no muy finas y pasar por el curry, para que queden bien embebidas del mismo.

Poner una olla o sartén alta a calentar y sumar las tiras de pollo ya pasadas por el curry. Tapar y cocinar a fuego lento. Ir dando vueltas para selllarlas.

Agregar el caldo y rape unos minutos.

Luego sumar el arroz y revolver, dejando que se consuma bien el agua y listo! Después me dicen si les gusto!