Pomdete dous ak soup Navet (Sopa de batata y nabos)
La combinacion de batata y nabo en la Pomdete dous ak soup Navet crea una sopa reconfortante y nutritiva. La coccion lenta de los vegetales con caldo de pollo y un poco de leche resulta en un plato cremoso, aromatico y lleno de sabor. Perfecto para disfrutar en dias frios.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdas Manteca
- 1 Cebolla
- 4 Nabos
- 3 Zanahorias
- 4 Batatas
- 1 cdta Nuez moscada molida
- 1 cda Sal
- 1 litro Caldo de pollo
- 1 Taza Leche entera
- 1 cda Azúcar morena
- 1 pizca Pimienta molida
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa, se debe comenzar lavando, pelando y cortando las batatas, cebolla, nabos y zanahoria, y reservar estos ingredientes.
En una cacerola con mantequilla, se debe sofreir la cebolla brevemente.
Luego, agregar los nabos, zanahorias y batatas al sofrito, mezclando de forma envolvente durante unos 2 minutos.
Posteriormente, incorporar la nuez moscada y la sal.
Seguidamente, añadir el caldo de pollo a la mezcla y dejar que hierva.
Reducir el fuego y dejar cocinar la mezcla durante aproximadamente 45 minutos.
Una vez cocida la preparación, dejar que se enfrie un poco antes de llevarla a una licuadora o procesador de alimentos para licuarla.
Llevar de nuevo la sopa a la cacerola, agregar la leche, azúcar, sal y pimienta al gusto, calentando todo sin que hierva.
Finalmente, servir la sopa y disfrutar de su exquisito sabor.
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