Ingredientes
- 750 cc Leche
- 225 g Azúcar
- 90 g Fecula de maíz
- 3 Huevos
- Ralladura de naranja
- Esencia de vainilla
- 50 g Nueces picada
- 50 g Chocolate picado
- 30 Vainillas
- 2 Tazas Café disuelto
Preparación
Para la Crema Pastelera: poner a calentar la leche. En un bowl mezclar huevos, azúcar, fecula y ralladura. Volcar un poquito de la leche caliente, mezclar rápido y volcar todo a la leche, mezclar bien hasta tener la consistencia de la crema.
Pasar la pastelera a un bowl, agregarle dos cucharadas de esencia de vainilla e integrar bien. Poner film en contacto y reservar.
En una fuente preparar el café. Yo le puse una tapita de Oporto para darle más sabor.
Mojar las vainillas de a una y colocarlas en una fuente, cubriendo toda la base. Volcar la mitad de la pastelera sobre las vainillas y espolvorear con la mitad de las nueces y chocolate. Poner otra capa de vainillas mojadas en café y terminar con el resto de la pastelera, el chocolate y las nueces. Tapar con papel film y llevar a la heladera 6 horas. Si queda de un día para otro, mucho mejor!
Espero lo hagan y me manden sus fotos! Queda riquisimo
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