Ingredientes
- 6 cdas Maicena
- 1 litro Leche
- 4 cdas Azúcar
- 1 Banana
- 4 cdas Cacao amargo
- Opcional: frutos seco
- 2 cdas Coco rallado
- Chips o chocolate cortadito
- Esencia de vainilla
Preparación
Separar una taza del litro de leche. Disolver bien las 6 cucharadas de maicena en la taza, mientras el resto de la leche se lleva a fuego medio. Apenas rompe hervor, bajar a fuego mínimo y agregar la taza de leche con maicena. A partir de ahora hay que revolver constantemente. Agregar el azúcar, yo use mascabo y le agrega un gusto especial
Si se quiere hacer de chocolate, agregar el cacao amargo y seguir revolviendo bien para que no se queme. Si se quiere hacer el de vainilla y coco, agregar el coco a la mezcla y la vainilla bien al final así no se evapora.
Revolver constantemente hasta que se espese. Cuando cambia la consistencia, ya está listo!
Verter en un molde o en varios moldecitos. Al de vainilla y coco le agregue pedacitos de chocolate aguila y al de cacao amargo se le puede agregar pedacitos de banana, frutos secos, o dulce de leche. Llevar a heladera mínimo 3 hs.
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