Pre pizzas caseras

Comenzamos activando la levadura. Para eso ponemos un bol la levadura, con una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poco de agua. Lo mezclamos, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.

Hacemos una corona con la harina, ponemos el aceite en el medio de la corona y la sal la ponemos alrededor así no tiene contacto directo con la levadura

Una vez pasados los 10 minutos, colocamos la levadura en el centro de la corona de harina junto con el aceite. Comenzamos a mezclar con una cuchara y y agregamos un poquito de agua, después empezamos a incorporar el resto de la harina que contiene la sal. Amasamos durante unos 20 minutos para tener una masa suave y linda. Dejamos reposar una hora o hasta que duplique su tamaño, en un ambiente cálido.

Ponemos aceite en la asadera donde las vamos a cocinar, y cortamos la masa en bollitos. Uno por uno vamos a ir estirando en la asadera.

Cocinamos en horno previamente calentado, temperatura media. Aproximadamente unos 29 minutos. Hasta que este un poco dorada la masa o hasta que veamos que moviendo la asadera la masa no está pegada a la misma.

TIP: a veces le pongo un poquito de orégano al momento de hacer la corona de harina, le da otro sabor a la masa.