Ingredientes
- g Arbanzo
- Carne de ternera
- Tocino
- 1 Hueso jamon
- 1 Hueso blanco
- Pollo
- Apio
- oz Arr
- Hierbabuena
- litro Sal
Preparación
Ponemos los garbanzos en remojo hasta el día siguiente. En la olla colocamos, carne, huesos, tocino, pollo apio. Dejamos que rompa a hervir y espumamos el caldo (Ha de quedar blanco o casi). Echamos las patatas y la hierbabuena, un poco de sal. Cerramos la olla y lo dejamos cocinar unos 25 minutos
Abrimos la olla, sacamos la carne (reservamos) los huesos (tiramos). Sacamos el caldo que nos sobre y garbanzos (nos servira para otro dia).
En el caldo restante echamos el arroz tapamos la olla y dejamos 5 minutos.
Servimos la sopa con la carne al lado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Puchero andaluz a la antigua en olla express?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Puchero andaluz a la antigua en olla express?
Puchero andaluz a la antigua en olla express es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puchero andaluz a la antigua en olla express?
Los ingredientes principales son: g Arbanzo; Carne de ternera; Tocino; 1 Hueso jamon; 1 Hueso blanco; Pollo.
Comentarios
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