Ingredientes
- 1 Carne de ternera, yo suelo poner jarrete
- Pollo o pavo un buen
- 1 Hueso jamon
- Costilla salada
- 1/2 kg Garbanzo
- 3 Zanahorias
- 1 Puerro
- 2 Patatas grandes
- 1 Nabo
- Apio un poco
- Hierbabuena
- Fideo fino
- litro Sal
- Huevo duro
- Jamon a dadito
Preparación
1
En una olla grande llena de agua la ponemos al fuego, mientras limpiamos toda la carne y pelamos la verdura, vamos echando todo por orden en la olla vamos espumando, y lo dejamos cocer todo una hora en la olla expres.
2
Pasado este tiempo sacamos la carne, y quedaria el caldo con la verdura a la que echamos los fideitos dejamos cocer lo que marca el paquete.
3
Apartamos y lo acompanamos con huevos duros jamón en daditos y la hierbabuena, con la carne la ponemos de segundo o hacemos ropa vieja
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