Ingredientes
- 300 g Garbanzo pedrosillano (de espana)
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Chorizo
- 1 Ajo
- 1 Patata
- 1 Hoja Laurel
- 3 Vasos Agua
- Sal y pimienta
- 1 cda Aceite oliva virgen extra
- 1 Vaso Vino blanco
- 1/2 Pimiento verde
Preparación
Pon en la olla a presión un chorrito de aceite con el ajo y la cebolla picadas y pochalo. Anade el chorizo, la zanahoria cortada en trozos, el tomate cortado, el pimiento picado, y rehoga. Anade la sal y pimienta.
Echale la patata cortada en dados, y los garbanzos (la noche anterior dejalos en agua), echa el vino y el laurel. Deja 1 minuto cociendo. Después añade el agua, tapas la olla a presión y lo dejas 10 minutos al fuego.
Retira la olla del fuego y espera a que la valvula baje. Si quieres que tenga menos caldo dejalo hervir 5min más sin la tapa.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Puchero de garbanzo pedrosillano?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Puchero de garbanzo pedrosillano?
Puchero de garbanzo pedrosillano es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puchero de garbanzo pedrosillano?
Los ingredientes principales son: 300 g Garbanzo pedrosillano (de espana); 1 Tomate; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 Chorizo; 1 Ajo.
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