Ingredientes
- 1 kg Pulpito fresco
- 4 Zanahorias
- 1/2 kg Cebolla
- 1 Taza Vinagre de manzana o blanco
- 2 Tazas Aceite
- 2 Hojas Laurel
- 2 Dientes Ajo
- C/n Condimentos y sal
- g Ano pimienta en
Preparación
Cortar las cebollas en juliana y rehogar en 1 taza de aceite con las hojas de laurel
Después de 3 minutos agregar las zanahorias cortadas en circulos no muy gruesos
Añadir los condimentos, ajo y sal
Incorporar el vinagre y resto del aceite
Una vez que esten las zanahorias agregar el pulpo cortado, en mi caso lo separe cortando cada 2 tentaculos.
Una vez que incorporamos el pulpo cocinar solo por 3 a 4 minutos. Si se nos pasa el tiempo quedaran duros. De está manera quedaran super tiernos.
Una vez listos podemos envasar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pulpito en escabeche?
La receta de Pulpito en escabeche lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Es difícil preparar Pulpito en escabeche?
Pulpito en escabeche es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pulpito en escabeche?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pulpito fresco; 4 Zanahorias; 1/2 kg Cebolla; 1 Taza Vinagre de manzana o blanco; 2 Tazas Aceite; 2 Hojas Laurel.
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