Quesadillas antiguas
Las quesadillas antiguas son una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier momento. Con una masa suave y rellenos variados como queso fresco, jamon, papas con chorizo o pollo, estas tortillas fritas son una verdadera delicia para el paladar. Su preparacion sencilla las convierte en una opcion rapida y sabrosa para compartir en familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Harina de trigo
- 1/2 cdta Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- 2 Huevos
- 125 g Mantequilla
- Leche entera
- Queso o papas con chorizo
- Pollo o jamon
- Aceite
Preparación
Para preparar las quesadillas antiguas, se debe comenzar cerniendo la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
Luego, se forma una fuente con está mezcla y se añaden los ingredientes restantes junto con la manteca que previamente ha sido requemada y está fría.
Se agrega la leche poco a poco hasta lograr una pasta suave.
Después se forman bolitas de tamaño regular con la masa, se extienden con un palote y se rellenan con queso fresco para luego freirlas.
Ademas, se puede optar por rellenar las quesadillas con papas con chorizo, pollo o jamon.
Si son de queso fresco, se espolvorean con azúcar y canela al finalizar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta