Quesilllo de pan de coco
El quesillo de pan de coco, tradicional en Venezuela, combina la dulzura del coco con la suavidad del pan. Su preparacion, que incluye rallar coco, hacer caramelo y hornear en bano de Maria, resulta en un postre exquisito ideal para compartir en ocasiones especiales. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Coco rallado
- 1 Taza Agua caliente
- 3 Bollos de panes
- 6 Huevos
- 1 Lata Crema de leche
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Agua
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar quitando la cáscara al coco y rallandolo o triturandolo, agregando agua y exprimiendolo para reservar la leche.
Luego, se retira la corteza al pan y se tritura con la leche de coco y los huevos, agregandole el resto de los ingredientes.
Después, se lleva a fuego lento el azúcar para hacer el caramelo sin moverlo, dejandolo hervir hasta que tome punto.
Se recubre un molde o quesillera con el caramelo ya solidificado y se vierte la mezcla preparada anteriormente.
Se lleva al horno precalentado a 350 grados en bano de Maria por aproximadamente dos horas.
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