Quesillo
El quesillo es un exquisito plato tipico de Nicaragua, elaborado con cuajada de leche envuelta en tortillas de maíz. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para fiestas y reuniones familiares. Descubre como preparar está deliciosa receta y sorprende a todos con un pedacito de tradicion nicaraguense en tu mesa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Cuajada agridulce sin sal
- 1 lb Crema de leche
- 1 lb Cebolla amarilla
- Vinagre negro
- 1 pizca Sal
Preparación
En un tazon se coloca la cuajada y se amasa para formar bolitas.
Se pone a hervir agua en una olla.
Se sumergen las bolitas de cuajada en el agua caliente y se estiran para darles forma alargada o redondeada segun se prefiera.
Las bolitas se meten nuevamente en el agua y se sacan después de un breve momento.
Para preparar la cebolla, se pica en cuadritos y se sumerge en agua hirviendo por un minuto.
Se retira la cebolla del agua y se le añade vinagre negro.
Envuelva el quesillo en una tortilla.
Anada la cebolla preparada, sal y crema al gusto.
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