Ingredientes
- 200 g Garbanzos cocido
- 1 Cebolla morada grande
- 1 cda Curcuma en polvo
- 1 cda Levadura de cerveza
- C/n Sal y pimienta
- Opciones. ají triturado. romero. pimenton
- 150 g Arroz cocido
Preparación
1
Se cuecen los garbanzos y el arroz y se le agreda la cebolla picada bien chiquita. Y procesamos ya sea en licuadora o minipimer. Con un poco de agua
2
La mezcla vamos a llevarla a fuego bajo y le vamos a agregar los condimentos y la levadura moviendo siempre con una cuch de madera o espatula.
3
Vamos a cocinar hasta que la consistencia sea ponga espesa. Luego vamos a poner la preparación en un molde aceitado que sera el molde de nuestro queso. Cuando este a temperatura ambiente llevamos a la heladera por un mínimo de 8 hs. (mientras más tiempo lo dejemos más compacto se pondra.) Una vez pasado el tiempo lo desmoldamos y lo Disfrutamos con galletas o lo que más gusten.
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