Bunuelos de garbanzos y ricota

Poner en una licuadora la cebolla, el morrón y los garbanzos con el aceite y un poco de agua hasta que esten bien triturados.

Luego mezclar la preparación con la ricota agregando la mandioca y la goma xantica

Agregar el huevo y disponer en una asadera tomando pequeñas porciones con una cuchara

Llevar a horno fuerte hasta que se doren y a disfrutar de un plato sin gluten y con muchas proteinas