Tortilla de espinaca y ricota

Rehogar la cebolla y el morron

Agregar la zanahoria en cubitos y el caldo cortado chiquito

Aparte descongelar la espinaca en el microondas y escurrirla para sacarle toda el agua

Agregar la espinaca a la preparación anterior y luego la ricota y el queso rallado.

Mezclar bien, agregar el condimento (yo le puse perejil y curry)

Disponer todo en una asadera, espolvorear nas semillas y llevar a horno moderado hasta que se dore